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一年一度的中高考来临之际，为切实做好考试期间食品安全保障工作，近日，甘肃省玉门市市场监督管理局坚持高位统筹推进，明确监管重点，细化工作举措，安排、组织执法人员开展中高考期间食品安全专项检查。

此次检查，主要针对已确定的考点学校食堂及其周边食品经营单位进行开展。重点检查学校食堂从业人员健康管理情况，食品原料采购及贮存、索证索票、操作加工流程、食品留样、餐饮具洗消保洁等环节，坚决消除食品安全风险隐患。同时，通过日常检查和专项整治相结合，要求校园内外食品经营单位严格落实主体责任，加强自我管理，坚决杜绝销售过期变质、标签标识不规范、不符合食品安全标准、“三无”食品等行为，严禁经营者采购使用来历不明和未经检验检疫或检疫不合格的肉类产品。针对发现的薄弱环节和突出问题，责令限期整改，并对整改情况跟踪问效，确保整改落实到位。

截至目前，检查学校食堂12户次，检查校园周边食品经营单位63户次，开展食用农产品快速检测42批次，餐饮具表面洁净度检测21批次。共排查整治各类食品安全隐患7个，审核学校食堂高考期间菜单6份。下一步，玉门市市场监督管理局还将进一步强化岗位职责，加大监督检查力度，在中、高考期间安排专人，对定点考点学校食堂进行全程驻点保障，确保中、高考期间师生饮食安全。（供稿：甘肃省市场监管局）