(资料图)

1、海苔柴鱼汤材 料:乾燥海苔1两;柴鱼花1/2两;盐1茶匙;味精少许作 法:将乾海苔用3碗水泡发后，加入柴鱼花及盐， 用中火煮至汤呈黏稠状，加入味精即可 排骨柴鱼汤主料: 节瓜 500克 猪排骨(大排) 400克 柴鱼 50克 辅料: 枣(干) 20克 调料: 盐 2克 姜 3克 各适量 做法: 1.节瓜刮去皮，洗净。

2、 2.红枣洗净去核。

3、 3.柴鱼撕成小块，烘炒片刻，除去腥味。

4、 4.排骨、柴鱼放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。

5、 5.把适量清水高火6分钟至滚，放下柴鱼、排骨、红枣、姜(拍松)片，中火40分钟，下盐调味即可。

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